Главная / Вопросы и ответы

Вопросы и ответы

Юлия
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, на каком этапе вводить закваску, когда выпекаешь хлеб, чтобы не испортить ее полезных свойств? Я пеку бездрожжевой, на ржаной закваске. Спасибо.
Румия
Здравствуйте! Срок хранения в закрытом флаконе сколько месяцев?
Светлана
Можно ли принимать вместе пробиотики с бифидобактериями и пропионовокислыми бактериями? Не снизится ли от этого пробиотическая эффективность?
Администратор
Светлана, эффективность от совместного использования бифидобактерий и ПКБ не только не снизится, но и повысится. Пропионовокислые бактерии являются природными бифидостимуляторами. Более того, концентраты можно использовать совместно при заквашивании молока. Такая комбинированная закваска (например, КБЖ + Пропионикс в пропорции 1:1) обладает более выраженной антимутагенной и антимикробной активностью, а также витаминсинтезирующими свойствами по сравнению с монокультурами.
Задать вопрос
Внимание! Отправленное сообщение появится только после проверки администратором сайта!