Почему пробиотики от PROPIONIX? Ответ можно разделить на четыре пункта: п.1. – использование наиболее ценных и физиологичных для человека штаммов пробиотических микроорганизмов с высоким биотехнологическим потенциалом; п.2. - высокая ферментативная активность бактериальных культур; п.3. – получение органических форм микроэлементов в дозированном количестве, а также получение биоконцентратов с повышенной холестеринметаболизирующей активностью; п.4. – научная обоснованность эффективности всех разработок
пропионовокислые бактерии
Микроэлемент йод (I) является эссенциальным микроэлементом, который естественным образом присутствует в некоторых продуктах питания. Йод является наиважнейшим компонентом гормонов щитовидной железы, тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Гормоны щитовидной железы регулируют многие важные биохимические реакции, включая синтез белка и ферментативную активность. Они также необходимы для правильного развития скелета и центральной нервной системы у плодов и младенцев...
Микроэлемент селен (Se) является микроэлементом, который естественным образом присутствует во многих продуктах питания, добавляется к другим и доступен в качестве пищевой добавки. Селен, жизненно важный для человека, является составной частью более двух десятков селенопротеинов, которые играют критическую роль в воспроизводстве и метаболизме гормонов щитовидной железы, синтезе ДНК и защите от окислительного повреждения и инфекций...
Propionibacterium freudenreichii – основной вид классических («молочных») пропионовокислых бактерий (ПКБ), которые широко используется в пищевой промышленности в качестве стартера при производстве сыров швейцарского типа, таких как Эмменталь и Маасдам. Эти бактерии необходимы для развития орехового и сладковатого вкуса, а продукция СО2 отвечает за внешний вид типичных сырных “дырочек”. Примерно один миллиард живых клеток P. freudenreichii присутствует в одном грамме Эмменталя.